Sa Stjepanom Hornungom, članom stučne komisije za polaganje Majstorskog ispita, razgovarali smo o hrvatskom slastičarstvu, ali i njegovom novom blogu Majstor kuhar – Majstor slastičar.
Autor nedavno pokrenutog bloga Majstor kuhar – Majstor slastičar je Stjepan Hornung, dugogodišnji majstor kuhar, koji je kuharskim vodama zaplovio zahvaljujući odrastanju uz oca Marijana, poznatog hrvatskog kuhara. Prema njegovim riječima, ovo je prvi put u Hrvatskoj da profesionalni kuhar vodi gastro blog, a nama je ispričao sve o pokretanju bloga i planovima vezanim za njegovu budućnost.
Osim vođenja bloga i rada u hotelu visoke kategorije, Stjepan je i član komisije za polaganje Majstorskog ispita. S njim smo zato popričali o tomu koji su uvjeti za pristupanje majstorskom ispitu te kako izgleda sam ispit, ali i o tomu kako on ocjenjuje slastičarstvo u Hrvatskoj.
Pročitajte više na:
http://www.slatkopedija.hr/stjepan-hornung-slasticarstvo-je-zapravo-nacin-zivota/
9.5.2018 by Stjepan Hornung
Najnoviji komentari