Čokolada je smjesa od kombinacije kakaovog ploda, šećera i vanilije. Čokolada se u početcima zvala xocoatl što u prijevodu znači…
Mousse od jagode je mekana pjena koja uključuje mjehuriće zraka koji joj pružaju laganu prozračnu teksturu. Ovo je moja verzija moussa…
Čokoladni mousse ili Mousse au chocolat (fran. pjena) je mekana pjena koja uključuje mjehuriće zraka koji joj pružaju laganu prozračnu…
Prkho tijesto u recepturi sastoji se od jednog djela šećera, dva dijela maslaca i tri djela brašna (kombinacija oštrog i…
Raindrop cake je vrlo popularan kolač iz japana koji se proširio po cijelom svjetu. Vrlo je jednostvan u pripremi ali se…
Fond de poisson ili tamni riblji temeljac osnovni je umak na bazi ribljih kostiju u Internacijonalnoj kuhinji. Za 3000…
Sauce Bordeaux (Bordoški ili Bordaljez umak) nastao je po istoimenom gradu u francuskoj Bordeaux. Bordeaux je u svijetu najpoznatiji po svojim…
Fond de gibier ili tamni temeljac od divljači spada među osnovne umake Internacionalne kuhinje. Koristimo za à la minute pripremanje jela. U…
Ovo je jedna "teška" čokoladna torta vrlo jednostavna u pripremi ali jako zasitna. Sastoji se od čokoladnog biskvita i čokoladne…
Cheesecake je poznati američki klasik. Kolač se sastoji od jednog ili više slojeva. Glavni i najgušći sastoji se od mješavine…