<p>Cheesecake je poznati američki klasik. Kolač se sastoji od jednog ili više slojeva. Glavni i najgušći sastoji se od mješavine mekog svježeg sira (tipično kremastog sira ili ricotte), jaja i šećera. Doljnji sloj se obično sastoji od baze drobljenog keksa koji se peče ili dobro ohladi u hladnjaku. Alan Davidson, autor knjige <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/The_Oxford_Companion_to_Food">Oxford Companion to Food</a> napisao je da se &#8220;kolač od sira spominje u De Re Rustici od Marcus Porcius Catoa oko 200. godine prije Krista i da je Cato opisao da mu sir sliči na današnji moderni cheesecake&#8221;. Tako da rimljani kolač šire od Grčke do Europe. Stoljećima kasnije u Americi se pojavljuje cheesecake, recept koji su donijeli imigranti.</p>
<p> ;</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><strong>Za podlogu:</strong></td>
<td width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</td>
<td colspan="2" width="208">McVities Digestive keksi</p>
<p>Maslac</p>
<p>Šećer u prahu</td>
<td width="66">grama</p>
<p>grama</p>
<p>grama</td>
<td width="85">250</p>
<p>125</p>
<p>30</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><b>Za žutu kremu:</b></td>
<td width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</p>
<p>4.</td>
<td colspan="2" width="208">Philadelphia cream cheese</p>
<p>Jaja</p>
<p>Šećer u prahu</p>
<p>Vanilin Burbon šećer</td>
<td width="66">grama</p>
<p>kom</p>
<p>grama</p>
<p>omot</td>
<td width="85">600</p>
<p>3</p>
<p>150</p>
<p>1</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><b>Za bijelu kremu:</b></td>
<td width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</td>
<td colspan="2" width="208">Mileram</p>
<p>Šećer u prahu</td>
<td width="66">grama</p>
<p>grama</td>
<td width="85">600</p>
<p>50</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> ;</p>
<h2><strong>Priprema:</strong></h2>
<h6><strong>Za podlogu:</strong></h6>
<p>Priprema se sa McVities Digestive keksima za koji nam je potreban prsten(kalup) Φ(fi) 28cm visine 5 cm koji sa doljnje strane obložim sa aluminijskom folijom. Kekse sameljem , pomješam sa šećerom u prahu i rastopljenim maslacem. Prsten(kalup) stavim na lim i dobro utisnem mljevene kekse. Pečem u pećnici na <strong>200°C</strong>-5 minuta. Pustim da se dobro ohladi.</p>
<p> ;</p>
<h6><strong>Za žutu kremu:</strong></h6>
<p>U kotlić(rostfraj posudu) dodam Philadelphia cream cheese, šećer u prahu, vanilin burbon i ugradim mikserom. Kada se smjesa dobro izradi dodajem jaja jedno po jedno miksajući. Dobro izrađenu smjesu ulijem u prsten(kalup) i pečem u pečnici na <strong>170°C</strong>-20 do 25 minuta. Smjesa če dobiti laganu boju ali se nesmije dizati. Nakon pečenja ohladiti.</p>
<p> ;</p>
<h6><strong>Za bijelu kremu:</strong></h6>
<p>Kada se kolač peče u kotlić(rostfraj posudu) dodam mileram i šećer u prahu. Dobro ugradim mikserom i prelijem na žutu kremu. Slastičarskom karticom poravnam bijelu kremu i vratim u toplu ugaženu pečnicu 20-30 minuta. Ohladim kolač u hladnjaku i serviram po želji sa raznim slatkim umacima.</p>
<p> ;</p>
<p>25.2.2018 by Stjepan Hornung</p>
<!--www.crestaproject.com Social Button in Content Start--><div id="crestashareiconincontent" class="cresta-share-icon second_style"><div class="sbutton facebook-cresta-share" id="facebook-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcheesecake-torta-sira%2F&;t=Cheesecake+%28torta+od+sira%29" title="Share on Facebook" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-facebook"></i></a></div><div class="sbutton twitter-cresta-share classic-icon" id="twitter-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://twitter.com/intent/tweet?text=Cheesecake+%28torta+od+sira%29&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcheesecake-torta-sira%2F&;via=majstor_kuh_sla" title="Share on Twitter" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-twitter"></i></a></div><div class="sbutton linkedin-cresta-share" id="linkedin-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcheesecake-torta-sira%2F&;title=Cheesecake+%28torta+od+sira%29&;source=https://majstorkuharslasticar.com/" title="Share to LinkedIn" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-linkedin"></i></a></div><div class="sbutton pinterest-cresta-share" id="pinterest-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcheesecake-torta-sira%2F&;media=https://majstorkuharslasticar.com/wp-content/plugins/cresta-social-share-counter/images/no-image-found.png&;description=Cheesecake+%28torta+od+sira%29" title="Share on Pinterest" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-pinterest"></i></a></div><div class="sbutton print-cresta-share" id="print-cresta-c"><a rel="nofollow" href="#" title="Print this page" onclick="window.print();"><i class="cs c-icon-cresta-print"></i></a></div><div style="clear: both;"></div></div><div style="clear: both;"></div><!--www.crestaproject.com Social Button in Content End-->

Frappé od jagoda ledeni je napitak koji se blenderom dobro izmiksa kako bi se stvorio…
Podrijetlo paprenjaka nije točno poznato, ali se zna da je u Hrvatskoj postojao još od…
Spužva od malina i jagoda je desert u osnovi od kulinarske pjene, "espuma" španj. te…
Lagani kolač od limuna jednostavan je desert u osnovi od bavarske kreme sa limunom i…
Gingerbread cookies ili medenjaci tradicijonalni su kolači koji se pripremaju za Božićne blagdane. Medenjaci se…