<p>Mousse od jagode je mekana pjena koja uključuje mjehuriće zraka koji joj pružaju laganu prozračnu teksturu. Ovo je moja verzija moussa od jagoda, a radim ga bez jaja tako da je desert vrlo lagane i prozračne teksture. Prije posluživanja mousse se obično hladi, što mu daje gustoću i teksturu. Slatki mousse se poslužuje kao desert ili se koristi za punjenje raznih prozračnih torta. Mousse se također može raditi i od mesa, riba, školjaka, sira ili povrća. Toplom moussu se dodaju tučeni bjelanjci kako bi se dobila laganija tekstura.</p>
<p> ;</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="243"><strong>Za mousse od jagode:</strong></td>
<td width="19"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</p>
<p>4.</p>
<p>5.</p>
<p>6.</td>
<td colspan="2" width="208">Voda</p>
<p>Limunov sok</p>
<p>Želatina</p>
<p>Šećer</p>
<p>Jagode</p>
<p>Slatko vrhnje</td>
<td width="66">ml</p>
<p>ml</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>ml</td>
<td width="85">200</p>
<p>100</p>
<p>25</p>
<p>300</p>
<p>300</p>
<p>1000</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> ;</p>
<h2>Priprema:</h2>
<h6><strong>Za mousse od jagode:</strong></h6>
<p>U prikladnu posudu stavim jagode i štapnim mikserom ih izmiksam dok ne dobijem tekuću kašicu od jagoda. U kotlić(rostfraj posudu) stavim vodu, šećer, želatinu i limunov sok. U toploj kupki kuham na laganoj vatri mješajući kuhačom dok se želatina i šećer potpuno ne rastope. Potom skidam sa vatre, dodajem već pripremljenu kašicu od jagoda i par kapi jestive crvene boje. Smjesu stavim ohladiti u hladnu kupku te u međuvremenu istućem slatko vrhnje u šlag. Kada se smjesa ohladi ne želira slastičarskom šibom ugradim u već istućeni šlag. Ovakvim načinom pripreme nije potreban proces pasterizacije.</p>
<p>Čokoladni mousse poslužujem u čaši sa svježim jagodama kao dekoracija ili po želji na slatkim umacima.</p>
<p> ;</p>
<p>24.3.2018 by Stjepan Hornung</p>
<!--www.crestaproject.com Social Button in Content Start--><div id="crestashareiconincontent" class="cresta-share-icon second_style"><div class="sbutton facebook-cresta-share" id="facebook-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fmousse-od-jagode%2F&;t=Mousse+od+jagode" title="Share on Facebook" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-facebook"></i></a></div><div class="sbutton twitter-cresta-share classic-icon" id="twitter-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://twitter.com/intent/tweet?text=Mousse+od+jagode&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fmousse-od-jagode%2F&;via=majstor_kuh_sla" title="Share on Twitter" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-twitter"></i></a></div><div class="sbutton linkedin-cresta-share" id="linkedin-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fmousse-od-jagode%2F&;title=Mousse+od+jagode&;source=https://majstorkuharslasticar.com/" title="Share to LinkedIn" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-linkedin"></i></a></div><div class="sbutton pinterest-cresta-share" id="pinterest-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fmousse-od-jagode%2F&;media=https://majstorkuharslasticar.com/wp-content/uploads/2018/03/mousse-od-jagode.jpg&;description=Mousse+od+jagode" title="Share on Pinterest" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-pinterest"></i></a></div><div class="sbutton print-cresta-share" id="print-cresta-c"><a rel="nofollow" href="#" title="Print this page" onclick="window.print();"><i class="cs c-icon-cresta-print"></i></a></div><div style="clear: both;"></div></div><div style="clear: both;"></div><!--www.crestaproject.com Social Button in Content End-->

Frappé od jagoda ledeni je napitak koji se blenderom dobro izmiksa kako bi se stvorio…
Podrijetlo paprenjaka nije točno poznato, ali se zna da je u Hrvatskoj postojao još od…
Spužva od malina i jagoda je desert u osnovi od kulinarske pjene, "espuma" španj. te…
Lagani kolač od limuna jednostavan je desert u osnovi od bavarske kreme sa limunom i…
Gingerbread cookies ili medenjaci tradicijonalni su kolači koji se pripremaju za Božićne blagdane. Medenjaci se…