Stjepan Hornung

Savarin

Savarin je kolač koji se peče u kalupu oblika prstena i koji se nakon pečenja natapa šećernim sirupom pomješanim s…

6 godina ago

Diplomat kocke

Diplomat kocke još je jedan od mojih omiljenih kolača koji morate isprobati. Receptura je odlična i provjerena, s sastoji se…

6 godina ago

Figaro kolač

Figaro kolač je najvjerojatnije dobio ime po poznatoj komičnoj operi "Figarov pir" Wolfganga Amadeusa Mozarta koja je u Beču prvobitno…

6 godina ago

Čokoladni kolač s borovnicama

Čokoladni kolač s borovnica izvrstan je kolač na bazi teškog čokoladnog biskvita, parisian creme i svježih borovnica. U recepturi borovnice…

7 godina ago

Stjepan Hornung: „Slastičarstvo je zapravo način života“

Sa Stjepanom Hornungom, članom stučne komisije za polaganje Majstorskog ispita, razgovarali smo o hrvatskom slastičarstvu, ali i njegovom novom blogu Majstor…

7 godina ago