Meso lososa je nježno ružičaste ili narančastocrvene boje i izvanrednog je okusa. Losos kao i sardina sadrži obilje omega-3 masnih kiselina dragocjenih za zdravlje te je potrebno osigurati njegovu zastupljenost u prehrani. Njegova ikra koristi se također za izradu “crvenog” kavijara koji je vrlo cijenjen u kulinarstvu.
.
Opis hladnog jela:
Pate od lososa na umaku od kavijara
8.2.2018 by Stjepan Hornung
Najnoviji komentari