<p>Crostata s jogurtom i voćem je talijanski kolač odnosno pita koja se obično konzumira tijekom doručka, a priprema kod kuće. Riječ crostata pojavila se u prvom talijanskom riječniku <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Vocabolario_della_Crusca">&#8220;Vocabolario degli accademici della Crusca&#8221;</a> sastavljenog između 1591. i 1608. godine, a 1617. godine u riječniku <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Giacomo_Pergamini">Giacoma Pergaminia</a> definira se kao vrsta torte. Crostata je jednostavna u pripremi u osnovi sa prhkim tijest na dnu kalupa i nadjevima u &#8220;beskrajnim varijacijama&#8221; voća, povrća, mesa i riba koji se peku u karakterističnim okruglim, kvadratnim ili pravokutnim nazubljenim kalupima.</p>
<p> ;</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><strong>Za crostatu:</strong></td>
<td width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</td>
<td colspan="2" width="208"><a href="https://majstorkuharslasticar.com/prhko-tijesto/">Prhko tijesto</a></td>
<td width="66">grama</td>
<td width="85">800</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><strong>Za nadjev od jogurta:</strong></td>
<td width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</p>
<p>4.</p>
<p>5.</p>
<p>6.</p>
<p>7.</p>
<p>8.</td>
<td colspan="2" width="208">Jogurt</p>
<p>Šećer</p>
<p>Mileram</p>
<p>Vanilin</p>
<p>Limun kora</p>
<p>Limun sok</p>
<p>Brašno</p>
<p>Bjelanjci</td>
<td width="66">grama</p>
<p>grama</p>
<p>ml</p>
<p>omot</p>
<p>grama</p>
<p>ml</p>
<p>grama</p>
<p>kom</td>
<td width="85">540</p>
<p>200</p>
<p>400</p>
<p>1</p>
<p>3</p>
<p>30</p>
<p>60</p>
<p>8</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><strong>Za dekoraciju:</strong></td>
<td width="132"><strong> </strong></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</td>
<td colspan="2" width="208">Kupine</p>
<p>Maline</p>
<p>Borovnice</td>
<td width="66">grama</p>
<p>grama</p>
<p>grama</td>
<td width="85">50</p>
<p>50</p>
<p>50</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> ;</p>
<h2>Priprema:</h2>
<p>Za crostatu s jogurtom i voćem potreban mi je nazubljeni kalup za tortu Φ(fi) 26 cm visine 4 cm.</p>
<h6><strong>Za crostatu:</strong></h6>
<p>Prvo napravim <a href="https://majstorkuharslasticar.com/prhko-tijesto/">prhko tijesto o kojem sam već pisao pa se podsjetite.</a> Tijesto omotam u prozirnu foliju ohladim i pustim da se odmori. Radnu površinu pobrašnim i razvaljam tijesto u okrugli oblik te pomoću valjka prenesem na kalup. Prhko tijesto prstima pritisnem uz rub kalupa, nožem odrežem višak tijesta na rubova i vilicom lagano izbodem. Pustim da petnaest minuta odmori dok ne napravim nadjev od jogurta.</p>
<h6><strong>Za nadjev od jogurta:</strong></h6>
<p>U kotliću(rostfraj posudi) dodam bjelanjke i šećer(100 gram ) te mikserom istućem u čvrsti snjeg. U prikladnu posudu dodam jogurt, mileram, naribanu koru limuna, sok od limuna i ostatak šećer, svo dobro izmješam te pomoću slastičarske šibe rahlo ugradim čvrsti snjeg te potom brašno. Gotovi nadjev izlijem na crostatu te slastičarskom karticom poravnam.</p>
<p>Crostatu pečem u već ugrijanoj pečnici na <strong>160°C</strong> -20 minuta. Nakon pečenja pečnicu ugasim i pustim kolač da ostane u pečnici još petnaest minuta da se nadjev <a href="https://majstorkuharslasticar.com/kuharska-terminologija/">stegne(legira).</a></p>
<p>Crostata s jogurtom i voćem dobro ohladim, režem na kriške i ukrasim voćem.</p>
<p> ;</p>
<p>5.10.2018 by Stjepan Hornung</p>
<!--www.crestaproject.com Social Button in Content Start--><div id="crestashareiconincontent" class="cresta-share-icon second_style"><div class="sbutton facebook-cresta-share" id="facebook-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcrostata-s-jogurtom-i-vocem%2F&;t=Crostata+s+jogurtom+i+vo%C4%87em" title="Share on Facebook" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-facebook"></i></a></div><div class="sbutton twitter-cresta-share classic-icon" id="twitter-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://twitter.com/intent/tweet?text=Crostata+s+jogurtom+i+vo%C4%87em&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcrostata-s-jogurtom-i-vocem%2F&;via=majstor_kuh_sla" title="Share on Twitter" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-twitter"></i></a></div><div class="sbutton linkedin-cresta-share" id="linkedin-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcrostata-s-jogurtom-i-vocem%2F&;title=Crostata+s+jogurtom+i+vo%C4%87em&;source=https://majstorkuharslasticar.com/" title="Share to LinkedIn" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-linkedin"></i></a></div><div class="sbutton pinterest-cresta-share" id="pinterest-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcrostata-s-jogurtom-i-vocem%2F&;media=https://majstorkuharslasticar.com/wp-content/uploads/2018/10/crostata-s-jogurtom-i-voćem-1024x1024.jpg&;description=Crostata+s+jogurtom+i+vo%C4%87em" title="Share on Pinterest" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-pinterest"></i></a></div><div class="sbutton print-cresta-share" id="print-cresta-c"><a rel="nofollow" href="#" title="Print this page" onclick="window.print();"><i class="cs c-icon-cresta-print"></i></a></div><div style="clear: both;"></div></div><div style="clear: both;"></div><!--www.crestaproject.com Social Button in Content End-->

Frappé od jagoda ledeni je napitak koji se blenderom dobro izmiksa kako bi se stvorio…
Podrijetlo paprenjaka nije točno poznato, ali se zna da je u Hrvatskoj postojao još od…
Spužva od malina i jagoda je desert u osnovi od kulinarske pjene, "espuma" španj. te…
Lagani kolač od limuna jednostavan je desert u osnovi od bavarske kreme sa limunom i…
Gingerbread cookies ili medenjaci tradicijonalni su kolači koji se pripremaju za Božićne blagdane. Medenjaci se…