Krafne su tradicionalni kolač poklada tako da je u svijetu poznat pod različitim nazivima i inačicama. Prži se u ulju…
Sauce demi glace ili krepki umak spada među osnovne umake Internacionalne kuhinje. Vezano na tamni temeljac i španjolski umak dobiva se…
Sauce espagnole ili tamni španjolski umak spada među osnovne umake Internacionalne kuhinje. Za tamni španjolski umak: 1. 2. 3.…
Fond de veau sauce ili tamni temeljac osnovni je umak na bazi telečih kostiju u Internacijonalnoj kuhinji. Za tamni…
Lisnato dizano tjesto koristi se za izradu croissanta, blundi, raznih kifli i drugog peciva. Slično je klasičnom lisnatom tijestu ali…