Meso divljači karakterističnog je oštrog okusa zato što je divlja životinja u stalnom kretanju tj. u potrazi za hranom. Tako…
Galantina je francusko jelo od odkoštenog mljevenog mesa, najčešće peradi ili ribe koje se pošira i poslužuje hladno obloženo aspikom-majonezom.…
Marcipan (tal. marzapane) je tvrda slastica koja se sastoji od šećera i mljevenog badema. Vjeruje se da marcipan potječe iz Perzije…
Hladni izlošci (eksponati) su uglavnom hladna jela od najkvalitetnijih namjernica odnosno dijelova mesa, divljači, peradi, rakova, povrća i sl. …
Makovnjača ili Orahnjača je tradicionalan i vrlo jednostavan kolač od dizanog tijesta. Sam naziv kolača dolazi iz osnovnog nadjeva oraha…
Orginalno ime Schwarzwälder Kirschtorte prvi put se spominje u pisanom obliku 1934. godine te je u to vrijeme bio posebno povezan…
Ekler je vrsta kolača razrezan u dva dijela između kojeg punimo razne kreme u mojem slučaju izvrsnu Mokka mliječnu kremu.…
Polako nam dolazi predbožično vrijeme pa je red da opišem i svoje Princez krafne sa finom mliječnom kremom koja se…
Griotte je francuska riječ za Morello cherry (vrsta višnje) po kojem je moja izvrsna torta dobila ime. Ova je sorta…
Parfe ili Parfait torta koja potjeće iz francuske što u prijevodu znači "savršeno" može se kao nekada koristiti i za…