Florida je vrlo jednostavan kolač koji se veže na temu prhkog, dizanog i lisnatog tijesta. Receptura potjeće iz Austrije i mislim da ju nigdje nećete moći pronaći osima na ovom blogu. Kolač spada u stare provjerene i odlične recepte pa isprobajte.
Normativ za 15 komada:
| Za tijesto: | ||||
| 1. 2. 3. | Prhko tijesto | grama grama grama | 125 125 125 | |
| Za nadjev: | ||||
| 1. 2. 3. 4. 5. 6. | Maslac Med Badem rezani Cimet Limun kora Brašno | grama grama grama grama kom grama | 80 100 100 2 1/2 15 | |
Na obrašnjenu radnu površinu stavim lisnato tijesto na njega prhko tijesto te na kraju dizano tijesto. Tijesto sve zajedno preklapam kao lisnato tijesto o kojem sam več pisao pa se podsjetite. Potom valjkom razvaljam preklopljeno tijesto na debljinu od 2cm. Okruglim nazubljenim izbadačem promjera Φ(fi) 7cm izbodem petnaest komada tijesta te valjkom lagano oblikujem u ovalne oblike.
U prikladan lonac dodam maslac, med, badem rezani, cimet i koricu limuna. Mješajući na laganoj vatri čekam da smjesa prokuha. Potom lagano uz mješanje dodam i brašno.
Nadjev razdjelim na petnaest jednakih djelova te ga razmažem na gotovo tijesto. U sredinu kolača stavim jednu crvenu trešnju.
Pečem u pečnici na 180°C-30 minuta.
24.4.2018 by Stjepan Hornung
Frappé od jagoda ledeni je napitak koji se blenderom dobro izmiksa kako bi se stvorio…
Podrijetlo paprenjaka nije točno poznato, ali se zna da je u Hrvatskoj postojao još od…
Spužva od malina i jagoda je desert u osnovi od kulinarske pjene, "espuma" španj. te…
Lagani kolač od limuna jednostavan je desert u osnovi od bavarske kreme sa limunom i…
Gingerbread cookies ili medenjaci tradicijonalni su kolači koji se pripremaju za Božićne blagdane. Medenjaci se…
