<p>Dizano tijesto je tjesto koje u određenom omjeru uz brašno sadrži kvasac, te se tijesto pod djelovanjem kvaščevih gljivica, koje u tekućini (mlijeko ili voda s eventualnim dodatkom šečera na odgovarajućoj temperaturi ispuštaju ugljični dioksid) diže i postaje rupičasto. Kvasac koji se koristi može biti svjež pekarski ili u granulama (sušeni). Međutim količina kvasca ovisi i o težini tijesta, odnosno dodacima poput čokolade, voća ili masnoća.</p>
<p> ;</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><b>Prvo dizanje kvasca:</b></td>
<td colspan="3" width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</p>
<p>4.</td>
<td colspan="4" width="208">Kvasac</p>
<p>Šećer prah</p>
<p>Mlako mlijeko</p>
<p>Brašno glatko</td>
<td width="66">grama</p>
<p>grama</p>
<p>ml</p>
<p>grama</td>
<td width="85">40</p>
<p>20</p>
<p>50</p>
<p>50</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><strong>Za dizano tijesto:</strong></td>
<td colspan="3" width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</p>
<p>4.</p>
<p>5.</p>
<p>6.</p>
<p>7.</p>
<p>8.</p>
<p>9.</td>
<td colspan="4" width="208">Glatko brašno</p>
<p>Šećer prah</p>
<p>Rastopljeni maslac</p>
<p>Vanilin</p>
<p>Sol</p>
<p>Ribana korica limuna</p>
<p>Mlako mljieko</p>
<p>Žumanjci</p>
<p>Rum</td>
<td width="66">grama</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>omot</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>ml</p>
<p>kom</p>
<p>ml</td>
<td width="85">550</p>
<p>80</p>
<p>80</p>
<p>1</p>
<p>7</p>
<p>3</p>
<p>250</p>
<p>4</p>
<p>30</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="4" width="187"></td>
<td width="76"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3></h3>
<h3><strong>Priprema:</strong></h3>
<h6><b>Prvo dizanje kvasca:</b></h6>
<p>U prikladnu posudu stavim kvasac i šećer u prahu te uz mješanje rastopim. Potom dodam mlako mlijeko i brašno te izmješam. Posudu prekrijem čistom krpom i pustim da se kvasac diže.</p>
<h6><strong>Za dizano tijesto:</strong></h6>
<p>U stroj za mješanje tijesta dodam brašno, šečer u prahu, mlijeko, vanilin, koricu limuna, sol, žumanjke, rastopljeni maslac i rum. Na kraju dodajem već dignuti kvasac i palim stroj za mješanje na najmanju brzinu. Lagano pojačavam brzinu i pustim da se tijesto dobro izmješa sve dok se tijesto ne počne odvajati od stijenke kotlića za mješanje. Dobro izmješano tijesto stavljem na stol koji je prethodno dobro pobrašnjen oštrim brašnom. Od već gotovog tijesta napravim dva jednaka kruščića(bule) koje stavljam u pobrašnjene posude za ponovno dizanje tijesta. Posude pokrijem poklopcima i pustim da se lagano dižu koji je proces drugog dizanja tijesta<span style="font-size: 1rem;">.</span></p>
<p>Gotovo tijesto koristim za izradu raznih kolača i peciva.</p>
<p> ;</p>
<p>25.4.2018 by Stjepan Hornung</p>
<!--www.crestaproject.com Social Button in Content Start--><div id="crestashareiconincontent" class="cresta-share-icon second_style"><div class="sbutton facebook-cresta-share" id="facebook-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fdizano-tijesto%2F&;t=Dizano+tijesto" title="Share on Facebook" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-facebook"></i></a></div><div class="sbutton twitter-cresta-share classic-icon" id="twitter-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://twitter.com/intent/tweet?text=Dizano+tijesto&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fdizano-tijesto%2F&;via=majstor_kuh_sla" title="Share on Twitter" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-twitter"></i></a></div><div class="sbutton linkedin-cresta-share" id="linkedin-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fdizano-tijesto%2F&;title=Dizano+tijesto&;source=https://majstorkuharslasticar.com/" title="Share to LinkedIn" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-linkedin"></i></a></div><div class="sbutton pinterest-cresta-share" id="pinterest-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fdizano-tijesto%2F&;media=https://majstorkuharslasticar.com/wp-content/plugins/cresta-social-share-counter/images/no-image-found.png&;description=Dizano+tijesto" title="Share on Pinterest" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-pinterest"></i></a></div><div class="sbutton print-cresta-share" id="print-cresta-c"><a rel="nofollow" href="#" title="Print this page" onclick="window.print();"><i class="cs c-icon-cresta-print"></i></a></div><div style="clear: both;"></div></div><div style="clear: both;"></div><!--www.crestaproject.com Social Button in Content End-->

Frappé od jagoda ledeni je napitak koji se blenderom dobro izmiksa kako bi se stvorio…
Podrijetlo paprenjaka nije točno poznato, ali se zna da je u Hrvatskoj postojao još od…
Spužva od malina i jagoda je desert u osnovi od kulinarske pjene, "espuma" španj. te…
Lagani kolač od limuna jednostavan je desert u osnovi od bavarske kreme sa limunom i…
Gingerbread cookies ili medenjaci tradicijonalni su kolači koji se pripremaju za Božićne blagdane. Medenjaci se…