<p><a href="http://ichscotland.org/wiki/cranachan">Cranachan</a> je tradicionalni škotski ljetni desert koji se često konzumira oko vremena žetve (škotska žetva malina je u lipnju), ali danas se poslužuje tijekom cijele godine ili u posebnim prigodama kao što su Nova godina i Burns Night. Receptura je vrlo jednostavna u kombinaciji sa šlagom, whiskeyem, medom od vrijeska i svježim malinama, s preprženom zobenom kašom natopljenom preko noći u malo whiskeya. U ranijim recepturama koristio se <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Crowdie">Crowdie</a> škotski svježi sir sa puno više whiskeya i voćem kao dodatkom. Tradicionalni način posluživanja cranachana je da sve sastojke iznesete na stol tako da svaka osoba može kombinirati količinu sastojaka samog deserta. Visoke čaše za desert često se koriste za posluživanje ovog odličnog škotskog deserta.</p>
<p> ;</p>
<p>Normativ za 15 čaša:</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="243"><strong>Za cranachan škotski desert:</strong></td>
<td width="19"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</p>
<p>4.</p>
<p>5.</td>
<td colspan="2" width="208">Slatko vrhnje</p>
<p>Maline svježe</p>
<p>Med vrijeska</p>
<p>Whiskey</p>
<p>Zobene kaša sa suhim voćem</td>
<td width="66">ml</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>ml</p>
<p>grama</td>
<td width="85">1000</p>
<p>600</p>
<p>100</p>
<p>150</p>
<p>80</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> ;</p>
<h2><strong>Priprema:</strong></h2>
<h6><strong>Za cranachan škotski desert:</strong></h6>
<p>Zobenu kašu sa suhim voćem stavim u prikladnu tavu te lagano prepržim i ohladim, potom zalijem whiskeyem(50 ml) i pustim da odstoji preko noći. U prikladnu posudu stavim dobro rashlađeno slatko vrhnje koje tućem mikserom te lagano dodajem med i whiskey. Tučem sve zasjedno dok ne dobijem čvrsti šlag. Svježe maline operem.</p>
<p>Serviram tako da u slastičarsku dresir vrećicu pomoću slastičarske kartice stavim gotovi šlag te punim do 1/4 čaše. Zatim u čašu napunim zobenu kašu sa suhim voćem do 1/4 te ponovim postupak sa šlagom skoro do vrha čaše. Završavam tako da na vrh čaše stavim svježe maline.</p>
<p>U škotskoj tradicionalni način posluživanja cranachana je da sve sastojke iznesete na stol tako da svaka osoba može kombinirati količinu sastojaka samog deserta.</p>
<p> ;</p>
<p>29.6.2018 by Stjepan Hornung</p>
<!--www.crestaproject.com Social Button in Content Start--><div id="crestashareiconincontent" class="cresta-share-icon second_style"><div class="sbutton facebook-cresta-share" id="facebook-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcranachan-skotski-desert-jednostavan%2F&;t=Cranachan+%C5%A1kotski+desert+%28jednostavan%29" title="Share on Facebook" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-facebook"></i></a></div><div class="sbutton twitter-cresta-share classic-icon" id="twitter-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://twitter.com/intent/tweet?text=Cranachan+%C5%A1kotski+desert+%28jednostavan%29&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcranachan-skotski-desert-jednostavan%2F&;via=majstor_kuh_sla" title="Share on Twitter" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-twitter"></i></a></div><div class="sbutton linkedin-cresta-share" id="linkedin-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcranachan-skotski-desert-jednostavan%2F&;title=Cranachan+%C5%A1kotski+desert+%28jednostavan%29&;source=https://majstorkuharslasticar.com/" title="Share to LinkedIn" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-linkedin"></i></a></div><div class="sbutton pinterest-cresta-share" id="pinterest-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcranachan-skotski-desert-jednostavan%2F&;media=https://majstorkuharslasticar.com/wp-content/uploads/2018/06/Cranachan.jpg&;description=Cranachan+%C5%A1kotski+desert+%28jednostavan%29" title="Share on Pinterest" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-pinterest"></i></a></div><div class="sbutton print-cresta-share" id="print-cresta-c"><a rel="nofollow" href="#" title="Print this page" onclick="window.print();"><i class="cs c-icon-cresta-print"></i></a></div><div style="clear: both;"></div></div><div style="clear: both;"></div><!--www.crestaproject.com Social Button in Content End-->

Frappé od jagoda ledeni je napitak koji se blenderom dobro izmiksa kako bi se stvorio…
Podrijetlo paprenjaka nije točno poznato, ali se zna da je u Hrvatskoj postojao još od…
Spužva od malina i jagoda je desert u osnovi od kulinarske pjene, "espuma" španj. te…
Lagani kolač od limuna jednostavan je desert u osnovi od bavarske kreme sa limunom i…
Gingerbread cookies ili medenjaci tradicijonalni su kolači koji se pripremaju za Božićne blagdane. Medenjaci se…