<p>Recetura za cupcake najranije se opisuje 1796. godine u američkoj kuharici <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/American_Cookery">&#8220;American Cookery&#8221;</a> pod naslovom &#8220;a light cake to bake in small cups&#8221; koju je napisala Amelia Simmons, a pojam cupcake objavljen je u naslovu &#8220;Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats&#8221; 1828. godine u knjizi &#8220;Receipts cookbook&#8221; autorice <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Eliza_Leslie">Elize Leslie.</a> Cupcake se za razliku od muffina ukrašava raznim kremema i dekoracijama te se također može puniti raznim kremema i voćem. Cupcake je postao vrlo popularan u New Yorku kada ga je proizvodila slastičarnica Magnolia Bakery za vrlo popularni serijal Sex and the City.</p>
<p> ;</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><strong>Za cupcake smjesu:</strong></td>
<td width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</p>
<p>4.</p>
<p>5.</p>
<p>6.</td>
<td colspan="2" width="208">Jaja</p>
<p>Maslac</p>
<p>Šećer</p>
<p>Brašno glatko</p>
<p>Maline svježe</p>
<p>Limun kora</td>
<td width="66">kom</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>grama</p>
<p>grama</td>
<td width="85">6</p>
<p>60</p>
<p>120</p>
<p>150</p>
<p>150</p>
<p>30</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" width="130"><strong>Za dekoraciju:</strong></td>
<td width="132"></td>
<td width="66"></td>
<td width="85"></td>
</tr>
<tr>
<td width="54">1.</p>
<p>2.</p>
<p>3.</td>
<td colspan="2" width="208">Tičino masa</p>
<p>Crvena slastičarska boja</p>
<p>Biljno vrhnje</td>
<td width="66">grama</p>
<p>kom</p>
<p>ml</td>
<td width="85">750</p>
<p>1</p>
<p>400</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p> ;</p>
<h2>Priprema:</h2>
<h6><strong>Za cupcake smjesu:</strong></h6>
<p>Za cupcake s malinama potreban mi je <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Muffin_tin">kalup za muffine(cupcake)</a> i papirnate košarice za muffine(cupcake).</p>
<p>Maslac predhodno ostavim na sobnoj temperaturi da omekša. Odvojim u dva kotlić(rostfraj posudu) posebno bjelanjke i žumanjke. Žumanjcima dodam maslac i 1/2 šećera te mikserom smjesu pjenasto istućem. Bjelanjcima dodam ostatak šećera i mikserom istućem u čvrsti snjeg. Potom žumanjcima dodam čvrsti snjeg, ribanu koricu limuna te pomoću slastičarske šibe rahlo umješam glatko brašno. Po dvije papirnate košarice posložim u za to predviđene rupe u <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Muffin_tin">kalupu za muffine(cupcake)</a>. Gotovu smjesu pomoću slastičarske kartice punim u slastičarsku dresir vrećicu te papirnate košarice punim da prekrijem dno. Na smjesu posložim tri svježe maline te pomoću slastičarske dresir vrećice punim smjesu do 3/4 papirnate košarice. Cupcake s malinama pečem u več zagrijanoj pečnici na <strong>170°C </strong>20 minuta. Gotovi cupcake s malinom dobro ohladim prije dekoriranja.</p>
<p> ;</p>
<h6><strong>Za dekoraciju:</strong></h6>
<p>Tičino masi dodam nekoliko kapi crvene boje i dobro masu izmješam dok ne dobije nježno crvenu boju, a o izradi ružica od tičino mase pisat ću u budućim objavama.</p>
<p>Biljno vrhnje uz par kapi crvene slastičaske boje istućem u čvrsti šlag. Pomoću slastičarske dresir vrećice sa plosnatim nastavkom dekoriram gotovi cupcake kolačiće i ukrasim ružicama od tičino mase te rozim dekorativnim kuglicama.</p>
<p> ;</p>
<p>13.9.2018 by Stjepan Hornung</p>
<!--www.crestaproject.com Social Button in Content Start--><div id="crestashareiconincontent" class="cresta-share-icon second_style"><div class="sbutton facebook-cresta-share" id="facebook-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcupcake-s-malinama%2F&;t=Cupcake+s+malinama" title="Share on Facebook" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-facebook"></i></a></div><div class="sbutton twitter-cresta-share classic-icon" id="twitter-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://twitter.com/intent/tweet?text=Cupcake+s+malinama&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcupcake-s-malinama%2F&;via=majstor_kuh_sla" title="Share on Twitter" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-twitter"></i></a></div><div class="sbutton linkedin-cresta-share" id="linkedin-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&;url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcupcake-s-malinama%2F&;title=Cupcake+s+malinama&;source=https://majstorkuharslasticar.com/" title="Share to LinkedIn" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-linkedin"></i></a></div><div class="sbutton pinterest-cresta-share" id="pinterest-cresta-c"><a rel="nofollow" href="https://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmajstorkuharslasticar.com%2Fcupcake-s-malinama%2F&;media=https://majstorkuharslasticar.com/wp-content/uploads/2018/09/cupcake-s-malinama-1024x1024.jpg&;description=Cupcake+s+malinama" title="Share on Pinterest" onclick="window.open(this.href,'targetWindow','toolbars=0,location=0,status=0,menubar=0,scrollbars=1,resizable=1,width=640,height=320,left=200,top=200');return false;"><i class="cs c-icon-cresta-pinterest"></i></a></div><div class="sbutton print-cresta-share" id="print-cresta-c"><a rel="nofollow" href="#" title="Print this page" onclick="window.print();"><i class="cs c-icon-cresta-print"></i></a></div><div style="clear: both;"></div></div><div style="clear: both;"></div><!--www.crestaproject.com Social Button in Content End-->

Frappé od jagoda ledeni je napitak koji se blenderom dobro izmiksa kako bi se stvorio…
Podrijetlo paprenjaka nije točno poznato, ali se zna da je u Hrvatskoj postojao još od…
Spužva od malina i jagoda je desert u osnovi od kulinarske pjene, "espuma" španj. te…
Lagani kolač od limuna jednostavan je desert u osnovi od bavarske kreme sa limunom i…
Gingerbread cookies ili medenjaci tradicijonalni su kolači koji se pripremaju za Božićne blagdane. Medenjaci se…